Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat

Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat

Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat Resep MasakanMie Aceh merupakan salah satu masakan kuliner yang khas dari Aceh. Mie ini berbeda dengan masakan mie lainnya karena memiliki cita rasa khas yang sangat spesial dari rasa pedasnya. Mie asal Aceh ini termasuk makanan kuliner yang sangat populer, hampir seluruh Indonesia terdapat mie Aceh. Cita rasa pedas dan nikmatnnya masakan ini sangat cocok dengan cita rasa masyarakat Indonesia.

Masyarakat Dominannya sangat suka dengan rasa pedas karena memiliki kenikmatan tersendiri. Hampir semua masyarakat Aceh menyukai Mie Aceh, beberapa restoran atau cafe menyajikan hidangan khusus masakan mie Aceh dengan berbagai menu, yaitu : Mie Aceh Kuah, Mie goreng Basah, Mie goreng dan biasanya bisa dikombinasikan dengan Mie Daging, Mie Kepiting, Mie Udang, Mie Seafood dan lainnya.

Beberapa Restoran dan Kafe yang sangat terkenal karena masakan Mie Aceh adalah : Mie Aceh Razali, Mie Aceh Memes, Mie Aceh Doles, Mie Aceh Simpang Lima, Mie Aceh Rusa Lambaro Sekep dan banyak lainnya. Dari Restoran dan kafe tersebut hampir setiap harinya tidak pernah sepi dari pengunjung. Bahkan jikan anda mengunjungi tempat wisata yang Indah di Aceh, tidak ada salahnya jika anda mampir direstoran yang telah kami sebutkan diatas. Jika anda menaiki tranportasi umum di Banda Aceh Restoran Mie Aceh Razali dan Mie Aceh Simpang lima sangat kami referensikan.

Mie Aceh tidak ada matinnya, masakan Mie Aceh yang menggunakan bahan dasar mie, yaitu jenis mie kuning tebal yang dikombinasikan dengan resep bumbu- bumbu khas dan spesial khas Aceh. Memiliki cita rasa yang unik membuat mie Aceh tidak pernah sepi peminatnya. Dengan resep masakan mie Aceh yang turun temurun membuat cita rasa mie ini terus terjaga kualitas dan cita rasanya.

Jika anda melakukan perjalanan wisata ke Aceh, maka dapat kami pastikan hampir seluruh Aceh terdapat masakan mie ini. Kebanyakan dari para wisatawan telah merasakan masakan mie Aceh yang sangat istimewa rasanya.

Bagi anda yang belum sempat mengunjugi Aceh, anda tidak perlu gelisah atau susah karena kami akan menyajikan Resep masakan mie Aceh yang dapat anda praktekan di rumah dan disantap bersama keluarga. Tentunya Resep yang kami berikan merupakan resep yang memiliki kadar dan takaran sendiri, oleh karena itu kami anjurkan anda untuk mencobannya sesuai dengan selera anda.

Berikut ini adalah Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat :

Bahan Mie Aceh Kuah :

  • Mie kuning tebal : 500 gram
  • Kepiting : 2 ekor (dapat anda ganti dengan udang, seafood ataupun daging)
  •  Air kaldu : 750 ml
  • Udang : 1/4 kg (jika ingin dikombinasikan)
  • Daging sapi : 150 gram dipotong dadu (jika ingin dikombinasikan)
  • Bawang putih : 4 siung yang diiris tipis
  • Bawang merah : 4 butir diiris tipis
  • tomat : 1 buah dipotong-potong
  • Daun bawang atau seledri : 1 batang yang diiris tipis
  • Toge :50 gram yang telah dibersihkan
  • Kubis/kol : 50 gram yang diiris tipis
  • Kecap manis : 1 sendok makan
  • Daun salam : 1 lembar
  • Margarin

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • Bawang merah : 6-8 butir
  • Bawang putih : 5-7 siung
  • Cabai merah besar : 2 buah
  • kapulaga : 1 butir
  • kunyit: 2 cm yang dibakar
  • jintan : 1/4 sdt
  • merica bubuk : 1/2 sdt
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap Mie Aceh kuah :

  • Acar dan mentimun
  • Bawang goreng

Cara Membuat Mie Kuah Aceh :

  1. Siapkan wajan dan dipanaskan dengan api sedang untu untuk menumis baha-bahan yang telah disiapkan, masukan bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus yang ditumis hingga tercium harum.
  2. Jika bahan yang ditumis telah tercium harum saatnya anda memasukkan daging sapi yang diaduk  sampai masak hingga terlihat daging berubah warna.
  3. Masukan udang dan kepiting serta tambah air kaldu lalu aduk rata.
  4. Ketika semua telah bercampur selanjutnya masukan daun bawang, daun salam, merica bubuk dan diikuti dengan garam .
  5. Selanjutnya perhatikan daging, kepiting dan udang agar benar-benar matang
  6. Perhatikan apakah air sudah teraduk dengan rata dan mulai berkurang, jika sudah kecilkan api.
  7.  Siapkan kubis, tauge dan tomat lalu masukan ke dalam wajan diikuti oleh bahan mie serta berikan kecap manis.
  8. Selanjutnya Aduk hingga semua bahan tercampur rata  dan tutup wajan untuk beberapa saat sampai matang.
  9. Buka tutup dan Angkat untuk disajikan.

Cara Untuk Penyajian Mie Kuah Aceh :

  1. Siapkan piring  dan masukkan mie yang telah matang
  2. Taburkan bawang goreng diatasnya dikuti dengan acar dan mentimun

Demikianlah pembahasan tentang Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat khas Aceh. Semoga anda dapat mempraktekannya dan jangan takut untuk mencoba. Untuk mendapatkan rasa yang maksimal anda bisa memodifikasi takaran bumbunya. Atau anda kami anjurkan untuk membeli bumbu yang sudah siap, Di Aceh bumbu yang sudah siap banyak di jual dipasar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *