Resep Ayam Kremes Dengan Kriyuk-Kriyuk Yang Renyah Banget

Share:

Resep Ayam Kremes Dengan Kriyuk-Kriyuk Yang Renyah BangetResep MasakanHmmm.. ayam adalah jenis hewan yang mau di apain aja tetep enak, mau di padang, ayam sambel, ayam cabe hijau dan bahkan di goreng aja tetep enak. Tetapi belum sempurna kloe di goreng ayamnya begitu saja tanpa ada kombinasinya, misalnya ayam yang di goreng dengan meccampuri dengan tepung khusus ayam goreng atau lebih tepatnya ayam kremes atau yang biasa di sebut ayam kentaki. Ayam kentaki pertama kali di buat oleh orang amerika yang bernama “cantaci”, dia sendiri juga tidak membayangkan bahwa ayam yang di buat dan di cicipi oleh tetangganya menjadi populer hingga sekarang.

Ayam kremes atau yang biasa disebut ayam kentaki sekarang ini banyak di minati oleh seluruh masyarakat Indonesia bahkan masyarakat dunia. Ayam kremes sekarang ini bahkan di hadirkan dalam berbagai variasi bumbu agar rasanya terasa lebih istimewa, dan juga pengusaha yang mekemas dalam berbagai macam bumbu-bumbu rahasia agar rasanya banyak di minati untuk menarik banyak pelanggan.

Ayam kremes yang khas dengan kriyuk-kriyuknya sangat banyak disukai oleh berbagai usia, dari anak-anak hingga orang tua. Dan untuk ayamnya sendiri anda bolee menggunakan ayam apa aja, yang penting bumbunya pas.

Berikut ini saya akan kembali memberikan rahasia resep cara mengolah ayam, dan yang akan saya bagikan yaiut resep ayam kremes kriyuk-kriyuk yang enak banget, dan rasanya pun gak kalah sama ayam kentaki manapun, ayam kremes ini sangat enak jika di santap di siang hari, apalagi dilengkapi dengan terasi pedas khas Indonesia dengan daun selada akan membuat santapan makan siang anda menjadi tak terlupakan. Ini dia bahan-bahan yang harus anda siapkan yang membutuhkan waktu sekitar 15 menit.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung/ayam broiler
• 500 ml air
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 pcs tepung bumbu ayam goreng
• 1 butir telur ayam
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 2 sdt ketumbar

Sambal terasi

• 6 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat

1. Siapkan panci deep-fry, kemudian masukkan ayam, air, daun salam, serai dan bumbu halus. Ungkep ayam dalam panci tertutup hingga ayam empuk dan wangi. Tiriskan ayam, dan sisihkan sisa bumbu perebus.
2. Siapkan tepung bumbu ayam goreng.
3. Campurkan tepung bumbu ayam goreng dengan air hingga mengental.
4. Siapkan telur yang sudah di kocok.
5. celupkan ayam ke telur yang sudah di kocok, dan celupkan ke dalam tepung bumbu ayam goreng.
6. Siapkan campuran tepung tapioka dan tepung terigu, lalu lumuri ayam dengan campuran tepung tapioka dan tepung terigu.
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga warnanya menjadi kuning keemasan

Cara membuat sambal:

8. tumis semua bahan sambal hingga layu,kecuali gula dan garam. angkat dan haluskan bersama gula, garam, terasi.
9. Hidangkan ayam goreng kremes bersama dengan sambal terasi.
10. Tambahkan aksesoris seperti kol dan selada.

Nahh.. bukan aja kan cara membuatnya, anda hanya perlu menyiapkan waktu anda satu jam saja untuk mendapatkan hasil maksimal, coba dan buktikan bahwa anda bisa memasak ayam kremes seenak ayam kremes yang di jual di warung-warung atau bahkan resto. Selamat mencoba

Advertisement
Resep Ayam Kremes Dengan Kriyuk-Kriyuk Yang Renyah Banget | Lucy | 4.5

Berita Lainnya