Category Archives: RESEP MASAKAN

RESEP MASAKAN

Resep Cara Membuat Ayam Cabe Hijau

Resep Cara Membuat Ayam Cabe HijauResep MasakanKali ini kami akan membagikan resep ayam cabe hijau, cabe hijau yang biasanya hanya digunakan sebagai bahan tauco atau penggorengan lainnya,tapi tahukah anda bahwa cabe hijau pun bisa di olah untuk memasak banyak makanan yang lezat? Salah satunya seperti membuat ayam cabe hijau ini, mungkin bagi ibu-ibu di rumah hanya sering membuat ayam goreng balado, karena susah membuat ayam cabe hijau yang bau cabe hijau nya gak sesedap cabe merah bukan??.

Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aromanya khas cabe ijo, sudah pasti tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Cara membuat masakan ini pun sangat lah praktis, sangat cocok sekali bagi anda yang sangat sibuk serta tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

Membuat ayam cabe hijau lebih terkesan WOW karena sensasi rasanya yang berbeda. Selain rasa yang sedap, cara membuat ayam cabe hijau juga tidak banyak menyita waktu lho, ayo ibu-ibu sekarang waktunya memasak ayam cabe hijau supaya suami anda betah untuk makan di rumah karena masakan yang anda sajikan berbeda dari biasanya.

Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo dapat disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun. Namun Bisa juga disajikan seperti di rumah makan seperti rumah makan padang yang di sajikan bersama dengan rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara makan siang ataupun santapan malam di rumah anda terasa sangat istimewa dan menyenangkan..

            Nah.. ibu-ibu ayo siapkan bahan-bahan yang ada berikut ini ya

Bahan:

  • 1 ekor ayam broiler atau yang biasa disebut ayam potong, cuci hingga bersih, lalu potong-potong hingga menjadi 8 bagian
  • 1 sdm perasan jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan pangkalnya

Bumbu yang harus diHaluskan:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat ayam cabe hijau:

  1. potongan ayam dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan dan biarkan selama 15 menit agar perasan jeruk nipis dan garam meresap sampai ke dalam
  2. siapkan minyak ½ KG, panaskan minyak dan goreng potongan ayam yang sudah dicuci bersih hingga berubah warna menjadi kecoklatan
  3. Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata secara sempurna
  4. Ayam cabe hijau siap di sajikan untuk keluarga.

Demikian resep ayam cabe hijau yang dapat kami bagikan, semoga berguna untuk ibu-ibu di rumah serta wanita yang sedang memulai belajar memasak,

Semoga bermanfaat danSELAMAT MENCOBA DI RUMAH YA.

Cara Membuat Ayam Suwir

Cara Membuat Ayam Suwir Resep Masakan Ayam – Apakah anda sudah bosan makan ayam yang ada tulangnya? Jika anda bosan dengan ayam yang bertulang, sekarang Anda bisa mencoba resep yang satu ini yaitu ayam di suwir-suwir atau lebih mudahnya di cabik-cabik, Karena ayam di suwir-suwir memakannya pun menjadi mudah, tidak ribet dan lebih mudah dimakan oleh orang tua yang giginya sudah tidak sekuat kita yang masih muda ini. Dan Anda pun tidak perlu lagi repot-repot sibuk memisahkan tulang ayam dengan dagingnya saat sedang makan.

Hampir semua orang suka makan ayam, selain karna mudah dicari, ayam juga mudah di masak dalam berbagai variasi, seperti ayam suwir ini selain cara memasak yang mudah, ayam suwir ini juga rasanya sangat enak.

Mungkin untuk ibu-ibu di rumah yang belum pernah memasak ayam suwir ini, sekarang dapat mencobanya dengan resep yang akan saya bagikan. Bahan-bahnnya sangat mudah didapatkan lho. Anda hanya perlu waktu 40-50 menit saja.

            Nah ibu-ibu berikut bahan-bahan diperlukan:

  • 1 ekor ayam potong
  • daun jeruk diiris halus sebanyak 3 lembar
  • air jeruk nipis 2 sdm
  • daun bawang 2 potong dan di iris halus
  • 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya saja
  • Dan minyak untuk menumis 4 sdm

Bumbu :

  • Haluskan bawang merah 15 butir
  • Haluskan bawang putih 5 siung
  • Haluskan cabai merah kering 10-15 buah
  • Haluskan jari kunyit 1 ruas
  • Parut 1 ruas jahe
  • garam secukupnya
  • bawang merah, bawang putih dan cabai dapat dihaluskan secara bersamaan

Cara membuat ayam suwir:

  1. ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian direbus dengan menambahkan garam secukupnya hingga matang. Angkat, dan tiriskan airnya hingga ayam tidak lagi panas. Setelah dingin, ambil dagingnya, kemudian cabik-cabik, dan sisihkan.
  2. Siapkan minyak panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan,campurkan irisan daun bawang dan daun jeruk hingga harum. Masukan daging ayam yang sudah di cabik-cabik sambil sesekali di aduk hingga bumbu tercampur secara rata dan meresap. Masukan daun kemangi, aduk secara merata.
  3. Terakhir tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata, kemudian tuangkan ke dalam wajan. Masakan siap dihidangkan.

            Demikian resep dan cara membuat ayam suwir, semoga bermanfaat. Selamat mencoba dan tunggu resep masakan lain di artikel berikutnya.

Resep Cara Membuat Ayam Saus Mentega

Resep Cara Membuat Ayam Saus MentegaResep MasakanProtein yang ada pada ayam itu sangat tinggi lho, dan ayam juga merupakan bahan makanan yang sangat mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Tidak heran jika kita lihat ada banyak sekali variasi masakan dengan bahan utama ayam. Kali ini kami akan membagikan resep ayam saus mentega dengan cara yang cukup sederhana untuk diikuti. Dengan bahan dan bumbu yang dengan mudah bisa didapatkan di toko atau pasar.

Resep ayam saos mentega ini merupakan solusi terbaik untuk para ibu-ibu yang hobi memasak. Ayam saus mentega ini sangat mudah untuk membuatnya, dan juga bahan-bahan yang di gunakan pun sangat mudah di dapatkan. Ayam saus mentega hanya membutuhkan waktu yang sedikit untuk membuatnya.

Untuk membuat ayam saus mentega hanya membutuhkan waktu 30-40 menit saja lho, bagi anda perempuan yang super sibuk pun bisa menyajikan masakan rumahan yang enak hanya dengan waktu sedikit saja. Anda penasaran bagaimana cara membuat ayam saus mentega???? Berikut bahan-bahan utama yang harus anda persiapkan:

Bahan utama:

  • Siapkan setengah ekor ayam, dan potong menjadi 10 bagian
  • jeruk nipis: 1 buah, dan peras airnya
  • bawang putih: 1 siung yang di tumbuk halus
  • garam: 1 sdt, atau secukupnya sesuai selera, dan
  • minyak goreng secukupnya saja

bahan pelengkap:

  • ½ buah bawang bombay yang diiris tipis
  • Menteg: 3 sdm
  • kecap inggris: 1 sdm
  • kecap asin: 1 sdt
  • gula pasir: ½ sdt
  • merica yang di halus kering atau bisa menggunakan merica bubuk: ¼ sdt

 

waktu yang dibutuhkan:

  • Waktu mempersiapkan bahan 10-15 menit
  • Waktu untuk memasak memasak 20-25 menit

Total waktu yang diperlukan 30-35 menit saja

Cara membuat ayam saus mentega:

  1. Ayam dicuci hingga bersih kemudian campurkan potongan ayam dengan air jeruk nipis yang sudah diperas. Kemudian campurkan bawang putih dan garam bersama dengan ayam dan Aduk hingga merata. biarkan selama 10 menit
  2. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang hingga berubag warna menjadi kecoklatan, angkat dan pindahkan ke dalam wajan yang kering dan bersih
  3. Tambahkan sedikit minyak, panaskan dan tumis bawang bombay sampai tercium wangi harum dan biarkan sedikit layu
  4. Campurkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica yang sudah dihaluskan kering. Aduk hingga merata
  5. Masukkan ayam yang telah digoreng, campurkan dengan saus, diaduk merata dan masak sampai bumbu meresap ke ayam.
  6. Kemudian angkat dan sajikan ketika hangat agar lebih sedap.

Demikian resep dan cara membuat ayam saus mentega, ibu-ibu di rumah silahkan mencoba…

Membuat puding cocktail Tutti-Frutti

Membuat puding cocktail Tutti-Frutti – merupakan makanan yang sangat enak untuk dinikmati. Rasanya yang terasa kenyal di lidah, warnanya yang begitu indah akan membuat kita untuk mencicipi makanan yang satu ini. Berikut kami sajikan cara untuk  Membuat puding cocktail Tutti-Frutti yang simpel.

 Persiapkan bahan-bahan berikut ini :
Nama Bahan Keterangan
agar-agar bubuk warna orange 1 pak
telur (putih) ayam 4 butir
essence tutti frutti 1 sendok teh
gula pasir 2 sendok makan
air putih 1 gelas (binta)
rutti cocktail. 1 kaleng f

Tata Cara membuat cocktail puding

  1. Bahan-baha yang telah dipersiapkan seperti agar-agar bubuk dan gula pasir dimasak menggunakan 1 gelas air.
  2. 4 butir telur yang telah diambil putih telurnya dikocok sampai kaku lakemudian dicampurkan dengan agar-agar yang sudah masak.
  3. lakukan pengadukan semua bahan tadi sampai rata lalu masukkan bahan berikutnya yaitu essence frutti.
  4. selanjutnya masukan kedalam cetakan puding
  5. kalau cocktail Tutti-Frutti sudah dingin betul baru letakan diatas piring dan di beri Hiasan dengan frutti cocktail.

 Saos pudding 
Bahan bahan saos pudding Keterangan

telur ayam 4 butir (kuning)
susu encer 2 kaleng
vanili ½ sendok teh
gula pasir ¼ kg
garam secukupnya
mentega 1 sendok makan
maizena 2 sendok makan
essence rhum 1 sendok makan

Cara Membuat saos pudding  

  1. telur beserta gula  anda kocok sampai naik
  2. masukan maizena 2 sendok makan sambil dikocok kemudian tuangkan susu encer.
  3. adonan saos pudding ini dimasak menggunakan api kecil sambil diaduk dengan perlahan sampai matang, dan langsung masukan mentega.
  4. setelah matang tunggu sampai dingin baru masukkan essence rhum.

Demikianlah cara Membuat puding cocktail Tutti-Frutti yang dapat kami sajikan, untuk lebih memantapkan diri anda silahkan dipraktekan dan sesuikan dengan cita rasa anda.

Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak

Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak – Mie  Aceh  merupakan salah satu kuliner dari banyaknya masakan khas dari Nanggroe Aceh Darussalam yang memiliki berbagai cita rasa yang unik dan siap menggoyang lidah anda.  Mie Aceh sendiri dibuat dengan menggunakan bahan dasar utama yaitu mie kuning tebal yang dipadu dengan berbagai bumbu- bumbu khas dari Aceh.

Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak, yang akan kita coba buat merupakan hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang telah kita jelaskan diatas merupakan masakan kuliner yang memiliki banyak sekali penggemar dari berbagai kalangan karena cita rasa cocok hampir untuk semua lidah orang Indonesia. Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak ternyata sangat simple cara pembuatannya. Karena untuk cara dan bahan pembuatan Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak itu  dapatkan ditemukan di pasar tradisional.  Berikut ini kami sajikan tata cara pembuatan Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak :

 

Bahan Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak :

mie kuning basah 500 gram
kepiting 1 ekor
udang 1/4kg
air kaldu 750 ml
daging sapi, potong dadu 150 gram
bawang putih, diiris tipis 4 siung
bawang merah, diiris tipis 4 butir
tomat, dipotong-potong 1 buah
daun bawang/seledri, diiris tipis 1 batang
toge, bersihkan 50 gram
kubis/kol, diiris tipis 50 gram
kecap manis 1 sendok makan
daun salam 1 lembar
Margarin secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan :

bawang merah 6 butir
bawang putih 5 siung
cabai merah besar, dibuang biji 2 buah
kapulaga 1 butir
kunyit, dibakar 2 cm
jintan 1/4 sdt
merica bubuk 1/2 sdt
Garam secukupnya

Bahan Pelengkap Mie Aceh :

  • Acar mentimun
  • Bawang goreng
  • Kerupuk melinjo atau kerupuk lainnya

Cara Membuat Mie Kuah Aceh :

  1. Siapkan tempat penggorengan dan tuangkan margarin guna menumis bahan-bahan berikut tumis bawang merah, bawang putih, kemudian masukan bumbu halus yang sudah disiapkan sebelumnya hingga harum.
  2. Langkah berikutnya kita memasukan daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil atau yang sesuai dengan selera anda, aduk dengan rata sampai daging berubah warna dan dirasa sudah matang.
  3. Atau jika anda tidak menyukai daging, anda bisa menggantinya dengan udang atau kepiting
  4.  Masukan air kaldu lalu aduk rata.
  5. Selanjutnya daun bawang, garam, daun salam dan merica bubuk yang sudah anda siapkan tadi ketika daging/kepeting/udang telah matang
  6. ketika bumbu yang diaduk tadi telah matang dan air sudah berkurang serta daging sudah lunak silahkan kecilkan api.
  7. kemudian masukan bahan-bahan kubis, tomat dan tauge yang telah diiris-iris kecil, dan masukan mie dan berikan kecap manis.
  8. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat dan sajikan.
Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak
Mie Aceh menggunakan Udang

Cara Untuk Penyajian Mie Kuah Aceh :

  1. Jika sudah siap, sediakan piring, lalu masukkan mie dan kuah
  2. Taburkan bawang goreng yang telah disiapkan diatasnya
    Sajikan bersama pelengkap acar mentimun

Untuk Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak dapat disajikan dalam beberapa jenis hidangan.

  1. Mie Aceh Goreng
  2. Mie Aceh Goreng Basah
  3. Mie Aceh Rebus

Ketiga jenis mie diatas juga dapat disajikan dengan berbagai paduan, misalnya dengan daging, udang, dan kepiting. Ketiga jenis paduan itu tergantung selera anda. Demikian Resep Masakan Mie Aceh yang Paling Enak yang dapat kami sajikan. Semoga bermamfaat.

Resep Masakan Sajian Lezat Opor Ayam

Resep Masakan Sajian Lezat Opor Ayam – Ayam merupakan jenis hewan bisa dijadikan makanan dengan berbagai jenis variasi kuliner. Resep masakan opor ayam merupakan salah satu olahan makanan yang bahan baku utamanya adalah ayam. Dengan resep masakan kami sajikan diharapkan anda dapat membuat opor ayam ini menjadi makanan yang disukai oleh keluarga. berikut bahan-bahan yang harus anda siapkan terlebih dahulu. diantara bahan tersebut adalah :

bahan dan bumbu opor ayam
ayam muda 1/2 ayam (1/2 bagian)
nanas masak ½ buah
air santan 2 liter
kemiri 10 butir
ketumbar 1 sendok makan
teh pala halus 1 sendok
bunga cengkeh 3 butir
jinten ½ sendok teh
merah 5 butir bawang
bawang putih 3 siung
gula merah(gula jawa) 30 gr

cara membuat opor ayam

Setelah bahan-bahan diatas sudah anda siapkan dengan benar, berikutnya adalah cara membuat opor ayam agar tersaji dengan nikmat di meja. berikut caranya :

  1. Ayam muda yang sudah disiapkan sebelumnya dipotong menjadi 4 bagian atau lebih sesuai dengan selera anda, selanjutnya adalah melakukan penggorengan terhadap ayam muda yang akan dijadikan  Opor Ayam  setengah matang.
  2. Buah nanas yang sudah disiapkan dikupas, setelah dikupas dibagi menjadi dua bagian satu bagian diparut dan bagian lainnya dipotong-potong.
  3. Bawang putih dan bawang merah dikupas terlebih dahulu, lalu dicampur bersama dengan kemiri, ketumbar dan jinten untuk ditumbuk.
  4. Bumbu yang telah ditumbuk diatas kemudian dimasukan ke penggorengan yang lebih dahulu telah dipanaskan dan diberi minyak sedikit.
  5. Setelah dimasukan ke penggorengan kemudian bumbu-bumbu tadi diaduk sebentar, setelah dirasa cukup, masukan pala halus, bunga cengkeh, gula merah dan ayam yang telah goreng sebelumnya.
  6. Bumbum dan Ayam yang telah dimasukan kedalam satu penggorengan kemudian diaduk lagi sampai rata. Berilah garam dan lada secukupnya,setelah dirasa cukup keumdian masukkan nanas parut serta potongan-potongan nanasnya yang sebelumnya telah disediakan. Aduk semua bahan yang telah dicampur tadi selama 3 menit selanjutnya masukan ke dalam mangkuk sup atau yang sejenisnya.
  7. Berikutnya masukan juga lengkuas, jahe, sereh, tomat, air asam jawa, gula merah, kecap manis, kecap asin dan daun salam.
  8. buanglah busa-busa kotor yang timbul, setelah tidak terdapat busa sama sekali, masukkan garam, lada secukupnya dan bawang merah bakar serta cabai merah bakar.
  9. apa bila opor ayam sudah empuk, angkat, pindahkan opor ayam pada sebuah piring atau mangkuk sup. jahe, sereh, lengkuas dibuang saja.

 Demikianlah Resep Masakan Ayam Opor yang dapat kami berikan. Berikutnya adalah bagaimana anda mengolahnya, kalau menurut anda ada yang perlu ditambahkan jika ada yang kurang silahkan dilakukan. semoga bermamfaat Resep Masakan Ayam Opor.

Resep Masakan Ayam Asam Manis Lezat

Resep Masakan Ayam Asam Manis Lezat –  merupakan masakan dengan kaya cita rasa yang disukai oleh banyak orang. Adaya rasa asam manis pada Ayam tersebut menghadirkan makna tersendiri bagi pencicipnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Masakan Ayam Asam Manis Lezat sebagai berikut ini :

Ayam 1/2 ekor ayam, dipotong jadi 4-6 bagian
Garam 3 sendok teh
Air jeruk nipis 1 sendok makan
Bawang putih 3 siung, haluskan
Minyak goreng 300 ml

Saus Asam Manis

margarin 1 sendok makan
bawang putih 2 siung, memarkan
bawang bombay 1/2 , iris tipis
saus tomat 3 sendok makan
jahe 1 ruas jari, iris tipis
gula pasir 1 sendok makan
air jerul nipis 1 sendok makan
sari jeruk manis 200 ml
maizena 2 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
garam 1 sendok teh
kacang polong 50 gram
nanas 1/2 buah, potong segitiga

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Asam Manis Lezat

Ayam yang telah disiapkan sebelumnya yang telah dipotong sesuai selera anda. Saran kami bisa jadi 4-6 bagian untuk satu porsinya. Potongan ayam yang akan dijadikan Ayam Asam Manis Lezat tersebut dilumuri ayam dengan bumbu-bumbu yang telah siapkan seperti garam, air jeruk nipis serta bawang putih, diaduk sampai rata. Kemudian Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu tadi meresap ke ayam, tiriskan. Selanjutnya Ayam yang telah dilumuri dengan bumbu tadi di Goreng di dalam penggorengan dengan minyak panas hingga ayam matang terlihat kecoklatan, sisihkan.

Saus Asam Manis

Cara Membuat Saus: Langkah berikutnya adalah membuat saus Asam Manis dengan memanaskan margarin, selanjutnya tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium bau harum. Jika dirasa sudah cukup langkah berikutnya adalah memasukan saus tomat,garam, air jeruk nipis, jahe, gula pasir,  dan sai jeruk manis. Bumbu yang telah dimasukan diaduk secara merata, berikan larutan maizena. Tunggu hingga masakan mendidih. Selanjutnya langkah pamungkas yakni memberikan kecap manis dan nanas, diaduk rata, dan angkat.

 

Demikianlah Sajian makanan dengan Resep Masakan Ayam Asam Manis Lezat. Sajikan dengan menarik dengan menambahkan sedikit hiasan sederhana.