Category Archives: RESEP MASAKAN

RESEP MASAKAN

Mie aceh goreng simple

Mie aceh goreng simple – Resep Masakan – Mie merupakan makanan kedua pengganti nasi, dan mie juga di olah dengan menggunakan tepung terigu, selain kenyang mie juga sangat di gemari hampir di seluruh pelosok di Indonesia.

Memfaat tepung dan rempah alami asli Indonesia Mie Aceh terciptakan dengan kenikmatan yang luar biasa. Mie dengan rasa pedas dan gurih sangat nikmat untuk menggoyang lidah anda. Sekali anda merasakan mie Aceh maka anda akan memiliki kenangan dengan sensi kuliner luar biasa.

Dahsyatnya mie Aceh sangat mudah untuk dibuat sehingga anda dengan mudah menemukan jenis mie ini. Bagaimana tidak mie ini bisa jadi berada dekat dengan rumah anda, bisa jadi memang karena orang aceh yang suka merantau sehingga tidak sulit untuk menemukasan salah satu kuliner terpopuler di Indonesia ini.

Kepopuleran mie aceh sudah terdengar sampai ke seluruh Indonesia. Ini bukan karena banyak orang aceh yang merantau tapi lebih karena rasa dan ke unikan dari mie asli buat aceh ini.

Untuk mie aceh mie rasanya sangat unik, dan sekarang mie aceh bisa anda dapatkan di mana saja. Mie aceh sangat enak di santap pada sore hari sambil bersantai. Mie aceh di gemari banyak orang karena selain rasanya yang unik, cara membuatnya pun cukup sederhana dan simple banget dan tidak menyita banyak waktu, hanya 15 menit mike aceh siap di santap, apalagi di temani secangkir kopi hangat di sore hari.

Untuk bahan dan cara membuatnya anda bisa melihat di bawah ini:

Bahan-bahan:

  • 400 gr mie kuning basah
  • 1 siung bawang merah di iris tipis
  • 1 siung bawang putih, di memarkan
  • 1 buah tomat di iris kasar
  • Touge sekucupnya
  • Kol secukupnya
  • Kecap asin
  • Garam
  • Penyedap
  • Seledri
  • 1 batang daun bawang

Bagi anda yang tidak punya waktu atau lagi males banget untuk membuat bumbu sendiri, anda bisa membelinya langsung di pasar tradisional di tempat anda. Jadi anda tidak perlu repot-repot menghaluskan bumbu lagi di rumah

Cara memasak mie aceh goreng simple

  1. Pertama-tama panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, tomat, kemudian tambahkan bumbu mie anda. Tunggu sebentar hingga bumbu matang
  2. Tambahkan sedikit air dan tunggu sebentar
  3. Kemudian masukkan touge, kol, kecap asin dan sedikit penyedap, tunggu sampai bumbu meresap sempurna.
  4. Terahir masukkan mie, tunggu 5-10 menit, tambahkan seledri
  5. Mie aceh goreng simple siap di hidangkan

Tuhhh gak ribet kan, selamat mencoba di rumah ya, sampai jumpa di artikel berikutnya dengan resep lain yang menggugah selera anda.

Resep Mie Aceh Goreng Basah Sederhana

Resep Mie Aceh Goreng Basah SederhanaResep Masakan -Mie Aceh  sangat populer saat ini dikalangan pencinta masakan mie begitu juga dengan masyarakat secara umumnya. Tidak heran jenis masakan yang satu ini sangat mudah untuk ditemukan dimanapun di Indonesia.  Pada dasarnya mie merupakan masakan yang terbuat dari tepung khusus ini bisa dibuat oleh siapa saja.

Bagi anda yang hobi masak membuat mie bukanlah suatu yang sulit, apa lagi saat ini sangat mudah menemukan penjual mie jadi dipasar tradisional maupun mall. Kalau anda berjalan-jalan atau berwisata ke Aceh anda tidak perlu heran kalau anda akan menemukan setiap daerah dengan pedagang mie. Kalau di Aceh Mie Razali sangat terkenal dan sangat lezat. Tapi bukan satu tempat itu banyak tempat wisata kuliner lainnya di Aceh yang dapat anda kunjungi.

Namun, sebagai pengobat rasa rindu anda terhadap masakan mie Aceh yang lezat dan buat anda ngiler kami akan membantu anda untuk mencoba sendiri masakan ini di rumah.

Cara membuat mie yang satu ini sangatlah sederhana dan bahan-bahannya pun yang mudah anda dapatkan di pasar, atau bisa juga anda mengolah bumbunya sendiri di rumah, mie aceh sekarang ini tak hanya didapatkan di aceh, tetapi sekarang sudah meluas ke seluruh indonesia, bahkan dari sabang sampai maroke pun anda bisa mendapat kan olahan mie khas aceh ini, tak hanya unik, mie aceh ini pun sangat mudah untuk kita membuatnya, gak perlu ribet dan gak perlu banyak waktu, cukup 30 menit aja, mie aceh sudah bisa anda nikmati.

Namun bagi anda yang sudah pernah memakannya, dan ketagihan ingin mencobanya lagi, anda bisa membuat mie aceh di rumah tanpa harus ke warung untuk membelinya, untuk membuat mie aceh goreng basah gampang-gampang aja, dan cara membuatnya pun hampir sama dengan mie aceh goreng kering, hanya saja mie aceh goreng basah ini membutuhkan tambahan air sebagai kuahnya.

Bagi anda yang belum lengkap bumbunya di rumah, anda bisa langsung ke pasar untuk membeli bumbu jadinya dan anda bisa menambah sedikit bahan-bahan lain yang anda rasa kurang, karena terkadang bumbu yang di jual di pasaran hanya bumbu mie biasa.

Nahh.. sekarang waktunya menyiapkan bahan-bahan untuk membuat mie aceh goreng basah, berikut bahan yang harus anda siapkan

Bahan-bahan:

  • 400 gram mie basah
  • 150 gram udang basah, yang dibuang kulitnya
  • 150 gram daging sapi, potong dadu
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 100 gram taoge
  • 75 ml kaldu sapi
  • 3 siung bawang merah, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan minyak untuk menggoreng
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok teh garam

Bumbu halus:

  • 12 buah cabe rawit
  • 4 buah cabe merah
  • 4 siung bawang merah
  • 4 butir kapulaga
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh jinten yang sudah disangrai
  • 1 sendok teh lada
  • 1/2 sendok makan bubuk kunyit

Cara membuatnya:

  1. Pertama-tama tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih hingga harum dan berubah warna.
  2. Setelah itu masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna menjadi keemasan. Kemudian tambahkan kaldu dan biarkan hingga kaldu merasuk habis.
  3. Masukkan udang, tumis sebentar, tambahkan tomat, kol, tauge dan daun bawang. Setelah semuanya layu dan tambahkan sedikit air tumggu hingga mendidih, kemudian masukkan mie.
  4. Tambahkan garam serta kecap dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
  5. Mie goreng pedas aceh siap untuk dihidangkan.

Demikian resep mie aceh goreng basah khas aceh, untuk penggunaan cabe rawit silahkan cocokkan dengan selera anda, jika anda memang pecinta makanan pedas bolee anda menambahkan lagi cabainya, atau pun bisa anda kurangi lagi.

kami juga merekomendasikan anda beberapa masakan berikut ini :

  1. Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Enak Di Rumah
  2. Resep Ayam Kremes Dengan Kriyuk-Kriyuk Yang Renyah Banget
  3. Resep Dan Cara Membuat Ayam Opor Gurih
  4. Cara Membuat Ayam Kalio Enak Untuk Lebaran
  5. Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat

Cara Membuat Ayam Hainan Yang Empuk Dan Lezat

Cara Membuat Ayam Hainan Yang Empuk Dan LezatResep MasakanSalah satu jenis olahan ayam yang sangat populer di Indonesia dan beberapa negara di asia tenggara lainnya yaitu ayam hainan. Resep ayam hainan sendiri berasal dari suku Hainan di Cina. Pada awalnya ayam hainan asli cina ini menggunakan ayam yang berdaging tebal, namun seiring perkembangan zaman, resep ayam hainan mulai terpengaruh oleh budaya negara lain. Di Thailand, tempat di mana ayam hainan sangat populer, ayam yang digunakan sedikit lebih crispy dan tipis dibandingkan resep aslinya dengan menggunakan ayam yang lebih tebal.

Untuk membuat ayam hainan sangat di sarankan untuk kita di Indonesia menggunakan ayam broiler, karena tekstur daging dari yam broiler lebih sedikit tebal dari pada ayam kampung. Jadi karena ayam broiler lebih tebal dagingnya maka pada pembuatan untuk memasak ayam hainan kali ini kita menggunakan ayam broiler.

Cara membuat ayam hainan ini sedikit sekali menggunakan minyak goreng, ini sangat pas bagi anda yang sedang berdiet rendah lemak dan untuk alasan kesehatan lainnya. Jika anda seseorang yang hobi menyanyi atau menjadikan menyanyi sebagai pekerjaan, ayam hainan ini sangat cocok untuk anda komsumsi karena tidak akan menganggu suara merdu anda. Selain rendah lemak masakan ini juga banyak menggunakan bumbu yang bagus bagi kesehatan jantung, yaitu bawang putih dan jahe. Jika anda bosan dengan sajian ayam goreng, nahh maka di olahan ayam hainan ini bisa menjadi alternatif. Cara pengolahannya yang direbus akan memberikan sensasi baru saat menyantapnya.. uhhhh

Jenis ayam yang di pilih pun lebih bagus jika anda menggunakan ayam betina yang tidak terlalu tua agar dagingnya lebih enak. Waktu yang akan anda gunakan normal saja yaitu 1 jam 10 menit.

Siapkan bahan-bahan yang anda butuhkan seperti yang ada di bawah ini:

Bahan-bahan

  • Bahan:
  • 1 ekor ayam broiler, bersihkan dan potonh menjadi 4 bagian.
  • 3 batang daun bawang merah
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah mentimun
  • 1000 ml air
  • 5 sdm minyak goreng
  • 3 batang daun peterseli
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 5 sdm minyak wijen

Cara membuat

  1. Potong ayam menjadi 4 bagian, Rebus ayam selama 30 menit, tiriskan. Sisihkan kaldu perebusnya.
  2. Kemudian Tumis jahe hingga hingga tercium wangi yang harum, masukkan ayam dan kaldu. Masukkan daun bawang merah, masak hingga ayam benar-benar lunak.
  3. Angkat ayam, dan lumuri dengan minyak wijen. Potong-potong selagi hangat. Sajikan dengan kuah perebus, acar mentimun dan peterseli.

Hmmmm… kebanyangin aja enak sekali, jangan hanya membayangkan,, ayooo buat anda sekarang bisa memasaknya di rumah dengn resep yang sudah saya share. Sampai jumpa di artikel berikutnya dengan resep masakan yang lebih poluler

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Enak Di Rumah

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Enak Di RumahResep Masakan Banyak sekali sekarang orang yang menjual ayam goreng dalam bentuk dan rasa yang bervariasi, tentu saja anda juga pasti sering makan ayam goreng bukan?. Nah sekarang disini saya akan memberikan rahasia Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan enak, pasti anda penasaran kan? bagaimana sih cara membuat Ayam Goreng Kalasan yang Enak Di Rumah dan apa saja bahan-bahan untuk membuatnya.

Ayam goreng kalasan ini salah satu variasi ayam yang banyak di sukai banyak orang, karena rasanya yang lezat. Banyak juga sekarang yang menjual ayam goreng kalasan, namun jika anda lebih suka memesak sendiri namun tidak tau cara membuatnya anda bisa melihat di artikel kali ini, karena kali ini saya akan membagikan resep Ayam Goreng Kalasan Yang Enak Di Rumah, jadi andapun bisa memasakannya sendiri di rumah.

Pertama sekali yang harus anda ketahui untuk membuat ayam goreng, yaitu pemilihan ayam tentu saja menjadi aspek yang paling penting yang harus anda ketahui dulu pertama harus menggunakan ayam segar untuk menghindari dan juga untuk menciptakan rasa yang enak, kedua pemilihan ayam yang muda, jangan terlalu tua, karena jika ayam terlalu tua maka daging nya punakan keras. Makanya ketika anda membeli ayam saya sarankan anda membeli ayam sendiri dan menyuruh tukang potong ayam untuk memotong ayam yang anda beli. Jadi anda akan lebih tahu kualitas ayam yang akan anda beli.

Sekarang ayukk kita mulai untuk membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Enak Di Rumah,namun anda juga harus mencermati bahan apa saja untuk membuatnya jangan sampai salah, karena jika salah rasanya pun berbeda dan juga cara membuatnya harus benar, karena menyiapkan bahan dan memasaka akan memerlukan waktu 2 jam 50 menit, biarpun berlama-lama di dapur, dapat saya pastikan bahwa rasanya tidak akan mengecewakan.

Berikut bahan yang harus anda siapkan untuk membuat ayam goreng kalasan yang enak di rumah anda

 Bahan:

  • 1 ekor ayam muda, potong menjadi 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 300 ml air kelapa muda
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir kemiri, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm garam
  • Minyak goreng secukupnya

Sambal:

  • 1 ons cabe merah besar
  • 3 biji cabe rawit merah
  • 1 buah tomat segar
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt terasi
  • 1 sdm gula

Cara membuat

  1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis.
  2. Tambahkan bawang putih, kemiri dan garam. Aduk rata, diamkan selama 30 menit
  3. Rebus ayam dalam air kelapa, tambahkan daun salam. Masak dengan api kecil dan aduk dengan merata hingga ayam empuk, dan kuahnya pun mengental.
  4. Panaskan minyak yang banyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.kemudian Angkat dan tiriskan minyaknya.
  5. Sambal: Panaskan sedikit minyak, masak cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi hingga layu. Haluskan semua bahan. Masak kembali dan tambahkan garam, gula merah dan kaldu rebusan ayam. Aduk rata dan masak sambal hingga kental
  6. Hidangkan ayam goreng dan sambal, dilengkapi dengan lalapan segar. Ayam goreng kalasan yang enak siap di santap bersama keluarga tercinta

Itu dia resep ayam goreng kalasan yang enak, penggunaan untuk sambal tergantung selera makan pedas anda, anda dapat mengurangi dan menambahkan cabai sesuai keinginan anda.

Resep Ayam Kremes Dengan Kriyuk-Kriyuk Yang Renyah Banget

Resep Ayam Kremes Dengan Kriyuk-Kriyuk Yang Renyah BangetResep MasakanHmmm.. ayam adalah jenis hewan yang mau di apain aja tetep enak, mau di padang, ayam sambel, ayam cabe hijau dan bahkan di goreng aja tetep enak. Tetapi belum sempurna kloe di goreng ayamnya begitu saja tanpa ada kombinasinya, misalnya ayam yang di goreng dengan meccampuri dengan tepung khusus ayam goreng atau lebih tepatnya ayam kremes atau yang biasa di sebut ayam kentaki. Ayam kentaki pertama kali di buat oleh orang amerika yang bernama “cantaci”, dia sendiri juga tidak membayangkan bahwa ayam yang di buat dan di cicipi oleh tetangganya menjadi populer hingga sekarang.

Ayam kremes atau yang biasa disebut ayam kentaki sekarang ini banyak di minati oleh seluruh masyarakat Indonesia bahkan masyarakat dunia. Ayam kremes sekarang ini bahkan di hadirkan dalam berbagai variasi bumbu agar rasanya terasa lebih istimewa, dan juga pengusaha yang mekemas dalam berbagai macam bumbu-bumbu rahasia agar rasanya banyak di minati untuk menarik banyak pelanggan.

Ayam kremes yang khas dengan kriyuk-kriyuknya sangat banyak disukai oleh berbagai usia, dari anak-anak hingga orang tua. Dan untuk ayamnya sendiri anda bolee menggunakan ayam apa aja, yang penting bumbunya pas.

Berikut ini saya akan kembali memberikan rahasia resep cara mengolah ayam, dan yang akan saya bagikan yaiut resep ayam kremes kriyuk-kriyuk yang enak banget, dan rasanya pun gak kalah sama ayam kentaki manapun, ayam kremes ini sangat enak jika di santap di siang hari, apalagi dilengkapi dengan terasi pedas khas Indonesia dengan daun selada akan membuat santapan makan siang anda menjadi tak terlupakan. Ini dia bahan-bahan yang harus anda siapkan yang membutuhkan waktu sekitar 15 menit.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung/ayam broiler
• 500 ml air
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 pcs tepung bumbu ayam goreng
• 1 butir telur ayam
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 2 sdt ketumbar

Sambal terasi

• 6 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat

1. Siapkan panci deep-fry, kemudian masukkan ayam, air, daun salam, serai dan bumbu halus. Ungkep ayam dalam panci tertutup hingga ayam empuk dan wangi. Tiriskan ayam, dan sisihkan sisa bumbu perebus.
2. Siapkan tepung bumbu ayam goreng.
3. Campurkan tepung bumbu ayam goreng dengan air hingga mengental.
4. Siapkan telur yang sudah di kocok.
5. celupkan ayam ke telur yang sudah di kocok, dan celupkan ke dalam tepung bumbu ayam goreng.
6. Siapkan campuran tepung tapioka dan tepung terigu, lalu lumuri ayam dengan campuran tepung tapioka dan tepung terigu.
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga warnanya menjadi kuning keemasan

Cara membuat sambal:

8. tumis semua bahan sambal hingga layu,kecuali gula dan garam. angkat dan haluskan bersama gula, garam, terasi.
9. Hidangkan ayam goreng kremes bersama dengan sambal terasi.
10. Tambahkan aksesoris seperti kol dan selada.

Nahh.. bukan aja kan cara membuatnya, anda hanya perlu menyiapkan waktu anda satu jam saja untuk mendapatkan hasil maksimal, coba dan buktikan bahwa anda bisa memasak ayam kremes seenak ayam kremes yang di jual di warung-warung atau bahkan resto. Selamat mencoba

Resep Dan Cara Membuat Ayam Opor Gurih

Resep Dan Cara Membuat Ayam Opor GurihResep Masakanhy.. di artikel kali ini saya akan membagikan resep ayam opor gurih, mau tau bagaimana cara membuat dan mengolah ayam opor agar terasa lebih gurih enak dan lezat banget, ayam opor yaitu ayam yang di masak dengan santan yang rasanya menggoda banget.

selain enak, cara memasak nya pun cukup simple walaupun akan menguras waktu anda untuk tetap lama sedikit di dapur, proses memasak ayam opor ini di sarankan untuk menggunakan ayam kampung, nah…karena daging dari ayam kampung yang alot maka proses memasaknya agak lama, agar ayamnya matang sempurna dan bumbunya bisa meresap sempurna .

palingh tidak anda membutuhkan 15 menit untuk mempersiapkan semua bahan-bahannya, seperti yang saya katakan tadi prosoes memasaknya agak sedikit lebih lama sekitar 1 jam, agar daging ayamnya bisa lebih empuk. Untuk mendapatkan hasil ayam opor yang gurih dan lezat anda akan membutuhkan kan waktu 1 jam 15 menit.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung yang sudah di bersihkan, potong menjadi 8 bagian
  • 500 ml santan
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 1 batang serai,       yang di memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan juga
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Haluskan 3 siung bawang putih
  • Haluskan 3 butir kemiri
  • haluskan1 cm jahe
  • haluskan 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 cm kencur
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat

  1. Rebus ayam kampung hingga empuk.
  2. Nyalakan apinya, dan Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun jeruk, dan saun salam hingga layu dan harum.
  3. Masukkan rebusan ayam tersebut beserta setengah air perebusnya. Masukkan santan, aduk secara perlahan jangan sampai santan pecah. Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut.
  4. Dan Pindahkan ke panci saji, tambahkan bawang merah goreng di atasnya

Jreng jreng…. itu dia resep ayam opor. Santapan ini sangat enak dalam keadaan panas atau pun tidak panas lagi, jangan lupa perhatikan takaran seperti garam agar rasanya tidak keasinan atau kemanisan, dan ayam opor sudah bisa di nikmati ol;eh keluarga tercinta anda

Cara Membuat Ayam Kalio Enak Untuk Lebaran

Cara Membuat Ayam Kalio Enak Untuk Lebaran Resep Masakan – Apakah anda tau apa bedanya kalio dengan gulai?? Perbedaan ada dari cara memasaknya. Pada tau gak ya cara membuat ayam kalio?? Sebenarnya simple aja, proses memasak kalio, bumbunya ditumis terlebih dahulu sampai harum, baru ditambahkan bahan-bahan lainnya, terakhir baru dimasukkan santan. Sedangkan pada gulai, semua bumbu mentah dimasak bersama santan hingga mendidih. Bumbu yang digunakan, antara kalio dan gulai tidaklah banyak berbeda. Biasanya ayam kalio di buat saat menjelang lebaran, resep ayam kalio ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk mengolah ayam selain dimasak opor. Rasanya yang pedas dan sangat di sukai masyarakat indonesia maupun luar negri, rasanya pun hampir mendekati olahan rendang, cocok sekali bagi anda yang kurang menyukai rasa gurih opor

Nah bagi anda yng tidak biasa dengan rasa pedas, anda bisa mengurangi cabe nya sesuai kebutuhan anda, dan juga bagi anda yang sangat menyukai pedas, anda juga bisa menambah sendiri cabe nya sesuai selera anda, yang penting apapun selera anda tetap jaga kesehatan ya.

Untuk penggunaan nya itu tergantung selera anda, jika anda kurang menyukai ayam kampung, anda juga bisamenggantinya dengan ayam broiler atau yang biasa di sebut ayam potong. Karena Ayam broiler lebih cepat empuk, jadi anda tidak perlu terlalu lama di dapur, jadi waktu yang dibutuhkan untuk memasak pun akan lebih sebentar.

Bahan lain yang umum yang digunakan untuk membuat kalio selain ayam ada juga udang dan tetelan daging sapi. Anda bisa bebas berkreasi untuk membuat dan menyajikan kalio yang sesuai dengan selera makan anda. Kali ini kami akan menyajikan resep kalio ayam yang bisa anda coba di mana pun anda berada, berikut bahan-bahannya:

 Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam broiler atau ayam kampung, (700 gr), bersihkan dan cuci, kemudian potong menjadi 8 bagian
  • 700 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 4 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas muda
  • 1 sdm garam
  • 2 buah asam kandis

Cara membuat

  1. Siapkan minyak panas, Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan bersama asam kandis hingga harum. kemudian Masukkan potongan ayam broiler, dan aduk hingga berubah warna.
  2. Tuangkan santan, di aduk hingga matang agar bumbunya meresap sempurna, jangan membiarkannya mendidih terlalu lama tanpa di aduk, karna akan menurun kan kualitas ayam kalio anda dan membuat santan menjadi seperti air tidak lagi kental. Kemuadian matikan apinya dan Angkat.
  3. Hidangkan untuk keluarga anda dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Selamat mencoba cara membuat ayam kalio, semoga resep kali ini bisa semakin melengkapi koleksi resep lebaran anda. Jika anda menyukai lontong, ayam kalio ini sangat enak di di makan bersama dengan lontong. Sselamat mencoba…

Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat

Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat Resep MasakanMie Aceh merupakan salah satu masakan kuliner yang khas dari Aceh. Mie ini berbeda dengan masakan mie lainnya karena memiliki cita rasa khas yang sangat spesial dari rasa pedasnya. Mie asal Aceh ini termasuk makanan kuliner yang sangat populer, hampir seluruh Indonesia terdapat mie Aceh. Cita rasa pedas dan nikmatnnya masakan ini sangat cocok dengan cita rasa masyarakat Indonesia.

Masyarakat Dominannya sangat suka dengan rasa pedas karena memiliki kenikmatan tersendiri. Hampir semua masyarakat Aceh menyukai Mie Aceh, beberapa restoran atau cafe menyajikan hidangan khusus masakan mie Aceh dengan berbagai menu, yaitu : Mie Aceh Kuah, Mie goreng Basah, Mie goreng dan biasanya bisa dikombinasikan dengan Mie Daging, Mie Kepiting, Mie Udang, Mie Seafood dan lainnya.

Beberapa Restoran dan Kafe yang sangat terkenal karena masakan Mie Aceh adalah : Mie Aceh Razali, Mie Aceh Memes, Mie Aceh Doles, Mie Aceh Simpang Lima, Mie Aceh Rusa Lambaro Sekep dan banyak lainnya. Dari Restoran dan kafe tersebut hampir setiap harinya tidak pernah sepi dari pengunjung. Bahkan jikan anda mengunjungi tempat wisata yang Indah di Aceh, tidak ada salahnya jika anda mampir direstoran yang telah kami sebutkan diatas. Jika anda menaiki tranportasi umum di Banda Aceh Restoran Mie Aceh Razali dan Mie Aceh Simpang lima sangat kami referensikan.

Mie Aceh tidak ada matinnya, masakan Mie Aceh yang menggunakan bahan dasar mie, yaitu jenis mie kuning tebal yang dikombinasikan dengan resep bumbu- bumbu khas dan spesial khas Aceh. Memiliki cita rasa yang unik membuat mie Aceh tidak pernah sepi peminatnya. Dengan resep masakan mie Aceh yang turun temurun membuat cita rasa mie ini terus terjaga kualitas dan cita rasanya.

Jika anda melakukan perjalanan wisata ke Aceh, maka dapat kami pastikan hampir seluruh Aceh terdapat masakan mie ini. Kebanyakan dari para wisatawan telah merasakan masakan mie Aceh yang sangat istimewa rasanya.

Bagi anda yang belum sempat mengunjugi Aceh, anda tidak perlu gelisah atau susah karena kami akan menyajikan Resep masakan mie Aceh yang dapat anda praktekan di rumah dan disantap bersama keluarga. Tentunya Resep yang kami berikan merupakan resep yang memiliki kadar dan takaran sendiri, oleh karena itu kami anjurkan anda untuk mencobannya sesuai dengan selera anda.

Berikut ini adalah Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat :

Bahan Mie Aceh Kuah :

  • Mie kuning tebal : 500 gram
  • Kepiting : 2 ekor (dapat anda ganti dengan udang, seafood ataupun daging)
  •  Air kaldu : 750 ml
  • Udang : 1/4 kg (jika ingin dikombinasikan)
  • Daging sapi : 150 gram dipotong dadu (jika ingin dikombinasikan)
  • Bawang putih : 4 siung yang diiris tipis
  • Bawang merah : 4 butir diiris tipis
  • tomat : 1 buah dipotong-potong
  • Daun bawang atau seledri : 1 batang yang diiris tipis
  • Toge :50 gram yang telah dibersihkan
  • Kubis/kol : 50 gram yang diiris tipis
  • Kecap manis : 1 sendok makan
  • Daun salam : 1 lembar
  • Margarin

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • Bawang merah : 6-8 butir
  • Bawang putih : 5-7 siung
  • Cabai merah besar : 2 buah
  • kapulaga : 1 butir
  • kunyit: 2 cm yang dibakar
  • jintan : 1/4 sdt
  • merica bubuk : 1/2 sdt
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap Mie Aceh kuah :

  • Acar dan mentimun
  • Bawang goreng

Cara Membuat Mie Kuah Aceh :

  1. Siapkan wajan dan dipanaskan dengan api sedang untu untuk menumis baha-bahan yang telah disiapkan, masukan bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus yang ditumis hingga tercium harum.
  2. Jika bahan yang ditumis telah tercium harum saatnya anda memasukkan daging sapi yang diaduk  sampai masak hingga terlihat daging berubah warna.
  3. Masukan udang dan kepiting serta tambah air kaldu lalu aduk rata.
  4. Ketika semua telah bercampur selanjutnya masukan daun bawang, daun salam, merica bubuk dan diikuti dengan garam .
  5. Selanjutnya perhatikan daging, kepiting dan udang agar benar-benar matang
  6. Perhatikan apakah air sudah teraduk dengan rata dan mulai berkurang, jika sudah kecilkan api.
  7.  Siapkan kubis, tauge dan tomat lalu masukan ke dalam wajan diikuti oleh bahan mie serta berikan kecap manis.
  8. Selanjutnya Aduk hingga semua bahan tercampur rata  dan tutup wajan untuk beberapa saat sampai matang.
  9. Buka tutup dan Angkat untuk disajikan.

Cara Untuk Penyajian Mie Kuah Aceh :

  1. Siapkan piring  dan masukkan mie yang telah matang
  2. Taburkan bawang goreng diatasnya dikuti dengan acar dan mentimun

Demikianlah pembahasan tentang Resep Mie Aceh Dengan Kuah Pedas Nikmat khas Aceh. Semoga anda dapat mempraktekannya dan jangan takut untuk mencoba. Untuk mendapatkan rasa yang maksimal anda bisa memodifikasi takaran bumbunya. Atau anda kami anjurkan untuk membeli bumbu yang sudah siap, Di Aceh bumbu yang sudah siap banyak di jual dipasar.

Resep Memasak Ayam Nugget Lezat

Resep Memasak Ayam Nugget LezatResep MasakanAnda sangat menyukai daging ayam olahan?? Sudah pasti tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, karena sudah banyak dijual di pasaran atau supermarket dalam bentuk kemasan dan hanya tinggal menggoreng saja.bentuknya yang cantik dan unik untuk menarik perhatian anda. Chiken nugget merupakan olahan ayam yang di kemas dalam berbagai bentuk dan variasi sepeti bentuk LOVE atau bentuk hati dan berbagai macam bentuk lainnya.

Banyak yang penasaran bagaimana cara mengolah atau membuat ayam nugget ini. Membuat ayam nugget ini ternyata tidak sesulit yang di bayangkan alias gampang banget cara membuatnya, yang penting semua bahan yang diperlukan dapat anda siapkan semuanya. Makanan cepat saji ini sangat digemari oleh banyak orang baik orang dewasa maupun anak-anak.

Untuk yang hobi memasak alangkah lebih baiknya mencoba resep ayam nugget ini di rumah, selain makanan rumahan lebih terjamin kesehatannya bagi kelurgaa anda dari pada yang sudah di kemas, karena nugget yang di buat di rumah akan lebih alami tanpa adanya pengawet.

            Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • siapkan 400 gr daging ayam yang sudah di haluskan
  • 200 gr tepung roti
  • 75 gr keju parmesan
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 150 gr terigu serbaguna
  • 4 buah roti tawar yang sudah dihaluskan
  • ½ sdt lada bubuk
  • Air hangat
  • 3 butir telur, yang di kocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

  1. Siapkan ayam yang sudah di haluskan dalam suatu wajan , terigu serbaguna, keju parmesan, telur, bawang putih yang sudah duhaluskan, garam dan lada bubuk, dan aduk hingga merata
  2. Bentuk nugget sesuai keinginan anda, misalnya bentuk hati dan lain-lain.
  3. Kemudian kukus nugget yang sudah dibentuk selama 15-20 menit
  4. nugget yang telah di kukus lalu dilumuri ke dalam telur kocok, kemudian ditiriskan, dan gulingkan di atas tepung panir atau tepung roti yang telah dicampu dengan roti tawar yang sudah dihaluskan, agar nugget terasa lebih gurih
  5. Goreng hingga nugget kekuningan, tiriskan minyak dan nugget ayam siap di sajikan

Nah itu dia cara membuat ayam nugget, mudah kan?? Anda bisa mencobanya di rumah, yang lebih terjamin bahannya dari pengawet dan penyedap yang berlebihan supaya bagus untuk kesehatan diri anda dan orang-orang tersayang anda. Dan juga bia membuat keluarga anda betah makan di rumah daripada makanan di luar. Selamat mencoba

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Padang

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Padang  – Resep Masakan  – Apa yang kamu fikirkan ketika mendengar ayam goreng padang??sudah pasti membayangkan ayam goreng dengan kriyuk-kriyuknya. Makanya hampir semua kota di Indonesia memiliki rumah makan padangnya, bagi anda yang ingin memasak sendiri ayam goreng padang anda, anda dapat melihat diresep berikut yang akan saya bagikan.

Untuk membuat ayam goreng padang sebenarnya dapat di buat dari berbagai jenis ayam, tetapi sebaiknya di buat dengan menggunakan ayam kampung, selain banyak proteinnya ayam kampung juga lebih baik di konsumsi dari berbagai jenis ayam lain karena ayam kampung lebih tinggi gizinya.
Ayam kampung juga dipelihara secara organik tanpa menggunakan hormon, antibiotik atau lainnya yang mengandung kontamin logam berat

Nah untuk mendapatkan hasil yang maksimal, membuat ayam goreng padang ini agak sedikit menguras waktu anda, karena untuk menyiapkan bahan-bahannya saja akan menguras waktu sekitar 15-20 menit, sedangkan untuk memasaknya anda membutuhkan waktu sekitar 35-40 manit. Jadi,, untuk mendapatkan hasil yang memuaskan anda harus menyiapkan waktu setidaknya 1 jam.

Untuk membuat ayam goreng padang anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan di bawah ini
Bahan yang di gunakan yaitu:

• ayam kampung muda 2 ekor, masing-masing belah 4
• perasan jeruk nipis 2 sdm
• telur: 2 butir dan kocok sebentar
• ibu jari lengkuas: 2 ruas, dan di parut
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
• garam secukupnya 57f129ab
Bumbu yang perlu di haluskan:
• parut 1 ruas ibu jari lengkuas
• haluskan 4 siung bawang putih
• haluskan ½ sdt merica bulat
• haluskan 1 ruas jari kunyit

Cara membuatnya adalah:

1. ayam dicuci bersih, kemudian dilumuri dengan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan air jeruk nipis, dan tunggu selama 30 menit sampai bumbu meresap.
2. masukan ayam yang sudah dilumuri kedalam bumbu yang sudah dihaluskan ke telur yang sudah di kocok yang di campurkan dengan lengkuas yang sudah di parut, kemudian ayam digoreng ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.kemudian Angkat ayam yang sudah matang dari minyak panas, tiriskan minyak yang menempel di ayam tersebut ke suatu wadah, supaya ayam goreng padang tidak terlalu berminyak, dan ayam siap di sajikan.

Nah.. mudah bukan membuat ayam goreng padang ini, meskipun akan menguras banyak sedikit waktu anda, yang penting hasil akhirnya memuaskan dan meningkatkan selera makan anda. Silahkan mencobanya di rumah ya.